Inspiration - - mat för studenten

Rösti

Potatis- och morotsrösti

2009-04-30 @ 14:15:59 Permalink Varmrätter Kommentarer (0) Trackbacks ()

Chokladkaka

2009-04-30 @ 14:10:47 Permalink Efterrätter Kommentarer (0) Trackbacks ()

Biff- och potatislåda

Biff- och potatislåda med ris och vitlöksyoghurt

2009-04-30 @ 14:10:07 Permalink Varmrätter Kommentarer (0) Trackbacks ()

Korvgryta

Lammkorvsgryta

Gotländsk lammchorizo
Potatis
Palsternacka
Morötter
Buljongtärning
Matfett

Skala och tärna rotfrukterna och koka upp dem i en kastrull med vatten. Smula över buljongen och häll i lite matfett. Låt koka under lock tills rotfrukterna fått önskad konsistens. Skiva därefter korven och häll i grytan. Rör om och värm upp tills korven blir varm. Krydda med salt och paprikapulver. Servera gärna med macka!

2009-01-27 @ 01:54:59 Permalink Varmrätter Kommentarer (0) Trackbacks ()

Iskender

Iskender kebab

Fryst kebabkött
Pitabröd
Yoghurt
Margarin

Tomatsås

Passerade tomater
Tomatpure
Vatten
Ev. kryddor

Skär brödet i rutor och lägg det i ett lager på en tallrik. Häll över yoghurt och lägg upp det stekta kebabköttet på. Sist hälls såsen och hett smält margarin över köttet. Servera gärna med stark grillad paprika till!

2009-01-08 @ 01:00:45 Permalink Varmrätter Kommentarer (0) Trackbacks ()

Pasta med tonfisksås

Pasta med tonfisksås

Lök
Vitlök
1 burk tonfisk
Krossade tomater
Tomatpure
Pasta

Koka upp pastan medan du tillreder såsen.
Fräs lök och vitlök i olja. Tillsätt tonfisk, krossade tomater och tomatpurén. Krydda efter smak.

2008-11-12 @ 19:29:52 Permalink Varmrätter Kommentarer (2) Trackbacks ()

Breddad verksamhet!

Matbloggandet verkar ha smittat av sig på vissa. Nyligen har min kära vän Elinor startat en blogg där hon lägger ut sina fina maträtter. Där hittar ni även en totalkostnad på rätterna så att man vet vad varje rätt går på! Så gå in o kika på Elinors blogg

2008-09-30 @ 13:35:38 Permalink Allmänt Kommentarer (4) Trackbacks ()

Korv med mos

Korv med mos

Grilkorv
Färskpotatis
Mjölk
Matfett/smör
Tillbehör efter egen smak

Väldigt enkel snabbmat! Stek korvarna i en panna medan du kokar potatisen. När potatisen kokat klart häller du ner de i en bunke och mosar med en gaffel (alt. i en mixer om man har det). Tillsätt mjölk och smör så blir moset extra krämigt! Krydda till sist med svartpeppar eller någon stark krydda. Serveras med t.ex räksallad, bostongurka, senap, ketchup och rostad lök.

2008-09-30 @ 13:14:57 Permalink Varmrätter Kommentarer (1) Trackbacks ()

Fish´n chips

Fish´n chips

Fiskpinnar
Fryst pommes

Sätt pommesen i ugnen och stek fiskpinnarna.
Servera rätten med ketchup och remouladsås.

2008-09-26 @ 20:37:23 Permalink Varmrätter Kommentarer (1) Trackbacks ()

Sockerkaka

Sockerkaka

50 g smör
2 ägg
2 dl socker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 dl mjölk (funkar även med vatten)

Smält smöret i en panna. Vispa äggen och sockret och tillsätt sedan mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Häll i smöret och rör om. Häll smeten i en form och grädda den i 175 grader i ca 45 min.

2008-09-26 @ 20:35:00 Permalink Efterrätter Kommentarer (0) Trackbacks ()

Kycklinggryta med ris

Måste erkänna att jag fuskat med den här rätten lite. Var riktigt trött och hungrig efter plugget och pallade inte fixa grytan från scratch så jag drog in på ICA och köpte en färdig gryta/sås (ICA Curry, mild färdigsås heter den). "Uncle Ben" har också en likadan sås men ICAs var billigast :P
I alla fall så kommer receptet här:

Kycklinggryta med ris

Färdig currysås
Jasminris
Kyckling
Olja

Börja med att koka upp riset (5dl vatten för 3dl ris!). Riset tar längst tid så vi låter den koka under tiden vi gör grytan.
Börja med att strimla kycklingen (ca 400 gram). Strimlorna skall vara benfria! Fräs dessa sedan i en panna med lite olja i. När dom fått en fin gyllenbrun färg kan man hälla i currysåsen. Koka upp grytan i några minuter och låt sedan sjuda. Svårare än så är det inte!

2008-09-12 @ 19:15:44 Permalink Varmrätter Kommentarer (0) Trackbacks ()

Tortellini med vitlöksås

Tortellini med vitlöksås

Tortellini (köps färdig)
Yoghurt
1-2 vitlöksklyftor
Tomatpuré
Sambal oelek
Olja
Salt

Koka upp tortellinin enligt anvisningarna på förpackningen.
Pressa under tiden vitlöksklyftorna och rör ner dem i en skål yoghurt. Smaka av och tillsätt salt om så önskas.
Hetta därefter upp lite olja på en stekpanna och tillsätt 2-3 msk tomatpuré och en klick sambal oelek. Rör runt. Om såsen känns "torr", tillsätt lite kallt vatten och rör ner det. Konsistensen bör vara mjuk! Krydda gärna såsen med salt och cayennepeppar.
Häll över de båda såserna på tortellinin och servera!

2008-09-12 @ 18:54:30 Permalink Varmrätter Kommentarer (0) Trackbacks ()

Omelett med bacon

Omelett med bacon

Ägg
Bacon
Salt
Svartpeppar
Röd paprika pulver

Kläck önskat antal ägg i en het stekpanna med lite smör/olja i. Rör runt äggen så att "smeten" får en jämn fördelning och sprid ut det hela över hela stekytan. När äggen får en fast konsistens kan man vända omeletten så att även den andra sidan steks.
Krydda sedan omeletten och stek bacon till.
Tips! Det går även bra att hacka eller strimla baconen, steka dessa och sedan göra omeletten på baconen.

2008-09-12 @ 18:49:41 Permalink Varmrätter Kommentarer (2) Trackbacks ()

Tortillapizza

Tortillapizza med kassler och champinjoner

Tortillabröd
Krossade tomater
Champinjoner
Kassler
Riven ost
Oregano

Börja med att täcka över tortillabrödet med krossade tomater. Lägg sedan på den önskade fyllningen (i dett fall kassler och champinjoner). Strö till sist över riven ost över hela pizzan.
Låt pizzan gräddas i ugnen ca. 10 min i 200 graders värme. Ta ut pizzan och krydda med oregano. Servera!

2008-09-10 @ 07:47:55 Permalink Varmrätter Kommentarer (2) Trackbacks ()

Gräddtårta

Gräddtårta med sylt och marsánsås

2008-04-26 @ 23:29:18 Permalink Efterrätter Kommentarer (0) Trackbacks ()